朝食の片づけをしている間
スリッパを振り回し 紙を食いちぎり 背伸びしては上から物を落としては
なかなかのやんちゃぶり・・・・

疲れた?
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目下の目標はというと・・・
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二階に上がりたいよ~!
今は ここまで・・・・
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by moonlit1114m | 2015-06-30 20:11 | 霧丸 霧蔵

梅 桃 終了!

今年の梅仕事 最終です!
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黄色に熟した 南高梅!
部屋いっぱいに甘い香りです。
これで三度目の仕込み 全部で45キロくらいあったでしょうか。。。。
もう少しあったかも。。。。
梅シロップと日本酒に漬けました。
去年1升瓶に12本  今年は13本できました。
夕食の食前酒に好評!

そして桃!
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去年はコンポートを沢山つくりましたが桃太りが怖くて  笑
コンフィのみ つくりました。
暫く 皆様に召し上がっていただけそうです。
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by moonlit1114m | 2015-06-30 20:00 | 私の美味しいもの

かき氷!

5月からのホトビルのウエルカムはかき氷になりますが
まだ少し涼しいとケーキだったり 最中だったり・・・・

今年の新作! ティーファーム井ノ倉の和紅茶「つきのかをり」 で作った
紅茶蜜です。
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一口 口の中に入れて 消えて行く氷 和紅茶の香りが口一杯広がる瞬間の 幸せ!
紅茶の好き方に是非召し上がって頂きたいです!
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今年は苺のコンフィでお化粧しております。
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梅 
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焙じ番茶  去年までの一番人気です!
今年はどのかき氷が人気でしょうか?  
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by moonlit1114m | 2015-06-24 15:36 |

みずみずしい野菜たち

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我が家の野菜達です!
今年はミニトマトの他に 大きなトマトも作ってみました!
キュウリは なんと まっすぐ!  去年のは曲がりくねってい ちょっと悲しいものでした。。。
紫蘇もあっという間に大きくなりました。
シシトウも よく見ていないと沢山なっております。

実はいつも教えて頂く カリスマ主婦が体調を壊されまして まさかの・・・独りで畑?!
と 心重くしておりましたが さすがです! 見事に復活を遂げられ
我が家の畑ににも 来てくださり 何とか美味しい野菜にまた出会えました!
何度教えて頂いても なかなか独りではできませんね~
そろそろ 草引きをしておかないと 今頃気を揉んでおられるでしょ   笑
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by moonlit1114m | 2015-06-23 16:21 | 家庭菜園

朝食事情・・・・

ホトビルの最近のお朝食は9割の方が和食をご希望!
私自身も食いしん坊なので 出来るだけお口に合うものをと
軽い頭をふりふりしながら メニューを考えております。

先日ご宿泊頂いた1週間ご滞在のお客様
和食大好き!なお二人で 何とか毎日の朝食を楽しみにして頂かなくてはと
色々と考えるも 今 振り返るともう少し朝食らしい工夫がなかったかと 
反省しきりですが・・・・
7日分の写真がありませんが 数枚撮っておりました。
テーマは 我が子が帰省した時に 食べさせたいご飯!

朝から少し重いかな。。。。
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朝食メニュー  1日目はこちらのメニューになります。
鯖の梅ジュース味噌煮  中華揚げ出し豆腐 温泉卵 その他1品
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何日目かは忘れましたが・・・お野菜の天麩羅 卵焼き 冷たいお素麺の吸物 えんどうの翡翠煮
朝から天麩羅も きれいに召し上がって下さり 嬉し!
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ばら寿司 温泉卵の吸物 トマトのサラダ 鯖の味噌煮
味噌煮が再び登場・・・・
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那須の田楽 アスパラと豚肉の炒め物 卵焼き 豆腐の味噌汁
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オムレツ 味噌汁 ほうれん草の和物 再び登場の揚げ出し豆腐
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えんどうのスープ 焼売 鶏の酒蒸し 茄子の煮浸し 山芋の酢の物
後 1日は多分。。。 肉じゃがだった様な気がします  笑
最後の日は夕食を召し上がって下さり 串カツ!
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1週間 !家族の様な感じになります! 思い返すと楽しい毎日でした。
美味しい顔を見るのは幸せ!
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by moonlit1114m | 2015-06-11 14:26 |

夏戸にかわりました。

あっという間に6月
毎年6月1日には夏戸に変えるようにしております。
毎年同じ事が出来るのはありがたいです。
しかし今年は夏戸に変えた途端 寒い~ 数日
暖房を入れたいほどでした・・・
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by moonlit1114m | 2015-06-03 14:21 |