霧蔵  大喜び!

昨日ご宿泊の中国からのお二人と 日本からのお客様が意気投合されて
今朝は朝食の前に三人でお散歩に行かれました。

日本のお客様は学生時代奈良で過ごされ お母さんの奈良旅行時に
ホトビルを見つけて 推薦して下さり
今回は推薦してくださったご本人にご宿泊頂き 嬉しい限りです!

朝食のあと霧蔵と一緒に遊んでくださり
朝から霧ちゃん 大喜びです。
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まだ赤ちゃんで 皆様の前でおそそをしてはいけないので
良いグッズを昨日見つけてきました 早速
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見た目腹巻みたいですが 実はオムチュです・・・
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便利なものが出来てますね~
そして素敵なプレゼント頂きました。
お客様は画家さんで この絵を書いてくださいました。
霧蔵君もいます!
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霧蔵はホトビルに来て2ヶ月過ぎました。
お客様にこんなに可愛がって頂いて 幸せ者です。
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by moonlit1114m | 2014-09-18 18:39 | 霧丸 霧蔵

9月の畑

夏野菜を整理して 秋の畑にと模様替えです。

実は紫蘇を引き抜くいた時 腰を痛めてしまい
暫く畑がほったらかしで 気が揉めていましたが
畑を指導してくださる カリスマ主婦が手助けしてくださり
何とか 次の野菜の準備が出来ました。

セロリです。
去年 植えて頂いたのですが こんなに美味しいセロリは初めてでした。
香りが飛び切り良くて しかも上品な香り  そのくせとても食べやすく
感動しました。 しかも見る見る根っこが大きくなって
ベーコンの仕込みに自家製のセロリを使うなんて 夢のようでした!
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ブロッコリー  朝食のお皿に重宝します。
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葱を根っこから切り 伏植え  去年この植え方に感動!しかもあっという間に
葱が一人で起きて参ります  すごいですわ~  
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ラディッシュ  もう芽が出てきました。
間引きをしないといけないのですが  もったいなくて なかなかできません・・・
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数本だけ紫蘇を残しました。穂紫蘇が可愛いです。
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レタスです。 やっと大きくなりました! 腰を痛めた私に代わり
もっと腰痛のカリスマさんが 気を揉んで植えてくださったのが こんなに大きくなりました。
今朝の朝食に初収穫いたしました。
お客様の すごくやわらか~い! とのお言葉に ニンマリ~
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水遣り不足で 干からび寸前の 四角豆に 遅まきながらお水をたっぷりあげたら
なんとか こんな可愛い豆が 早く大きくな~れ~
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この子は水不足にも負けず 今年も綺麗な花をつけてくれました。
ありがとう
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パセリの常連 黄揚羽の幼虫も見る見る大きくなります
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パプリカです。 これがまた 実がなってから赤くなるまでの長いこと。。。
忘れてしまいそうなほど 長いのです。
で 赤くなった時は虫に食われていたりして・・・
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by moonlit1114m | 2014-09-18 14:51 | 家庭菜園

一年ぶりの再会

去年お泊り頂いて 意気投合したアメリカからのお客様

今年もお目にかかれる事が出来 二人して月ヶ瀬の ティファームイノクラさんに伺わせていただきました。
http://www.inokura.co.jp/

ここで美味しい お煎茶を是非 飲んで頂きたくて


井ノ倉さんのお煎茶と出会わせて下さった方が
「どんなに 美味しい味を想像しても 井ノ倉さんのお茶の味を超える事はないですよ」
こんな風に言われたんです・・・ 何年経っても その方の自信に満ちた声が忘れられません

その言葉通り 一煎目の味 衝撃! 嬉しかったです 初めての体験をさせていただいて!

その味を是非 彼女にも味わって頂きくて お連れしました。

カウンターを挟んで お湯の温度 入れ方などを教えて頂き
葛の干菓子と一緒に頂きました。

奥様もご一緒に 久しぶりの ゆるゆるとした時間を過ごさせて頂き
夏の疲れも吹っ飛んでしまいました。

ちなみに我が家では この煎茶を細かくして 炊きたてのご飯に振りかけ 
美味しいお塩をパラパラとひとふり
カテキン丸ごと いただきます。
贅沢な 1品・・・
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この後 月ヶ瀬温泉に
この温泉の展望露天風呂 とても良いです!
のんびり させていただきました~
http://tsukigaseonsen.com/?page_id=7
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by moonlit1114m | 2014-09-14 18:30 | 大和茶

いちじくのコンフィ

桃のコンフィがそろそろ終わりです。
次に作るのが「いちじく」
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取り急ぎ4パック   3個ほど味見・・・←これを1個にするといいのは解っているのですが
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美味しく炊きあがりました。
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この何とも言えないピンク! 甚三紅 じんざもみ  古典の色でいうなら この色でしょうか・・
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by moonlit1114m | 2014-09-14 17:33 | 私の美味しいもの

涼しくなりました

夏の間はウェルカムケーキはカキ氷でしたが
その写真を撮る間もなく 夏が駆け抜けて行きました。
本当に目まぐるしく 数ヶ月が・・・
あっという間に秋の気配です。
この時期に焼く いつものクッキー
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フロレンティーナシュニッテンです。
食べ過ぎに注意です。
珈琲 紅茶にぴったり・・・ 

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秋の味覚を沢山頂戴しました。
手前の豆は四角豆です。カリスマさんの畑で採れた豆 後ろのりっぱなさつま芋も!
我が家にも四角豆を植えていますが 水のやり方が少なくて まだまだです。
天麩羅にして頂くのが私は好き!
正直ですよね お野菜は・・・ 
梨は鳥取の20世紀梨。 今年は特別に甘いです。
いつもなら 皮は霧丸が頂いておりましたが 霧蔵にはちょっと早すぎるので
がまんがまん。。。
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by moonlit1114m | 2014-09-11 07:43 | 私の美味しいもの