カリスマ主婦よりご教示

我が家の畑はこの夏の暑さで ボロボロに・・・
多少の水やりをしても 追いつかずミニトマトもひからびてしまい
唯一 青紫蘇 赤紫蘇だけが元気に育っていましたが それも 時期が来て
全部抜いて 耕すという 初の仕事を経験
しかし まだ使える赤紫蘇を引っこ抜くは なんとも未練が残って すごく残念
青紫蘇は 穂紫蘇が出るので そのままに
バジルもミントも あ~ もったいない~   
でも そこは目をつぶって 
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霧丸も参戦!
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Mrs.カリスマに指示されたとおりに 葱の苗を植えております。
ラデイシュ 菜花 レタスなど 朝食に使える野菜を植えて頂いています。

楽しみです~   
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by moonlit1114m | 2013-09-16 16:39 | healthylife

先日の勉強会の折 息子が秋刀魚を持参してくれました。
半分は刺身に 残りをひとつ長火鉢に炭を入れて焼いてみたいと 私の提案で
串の打ち方を教わり
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換気扇 空気清浄器 扇風機 手当たり次第 長火鉢の周りに用意して
備長炭はカンカンにいこして   いざ・・・・
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美味しそうにはできたけれど 部屋中 大変なことに。。。。

すごい煙と 臭い!
何となく想像はしていたものの ここまでとは。。。。。。。。。 浅はかでした。。。。
鮎の様には いきませんね~
もし これがうまく行ったら 焼き立ての秋刀魚 皆さんに食べて頂けたのに
やっぱし 七輪で お外で調理ですね
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by moonlit1114m | 2013-09-16 16:26 | 私の美味しいもの

無花果

9月に入り 無花果のジャムとコンポートに着手!
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家の庭にあった 無花果の木とは まるで様子が異なる 木を低く 枝を大きく広げた
一面の無花果の木に感動!
たわわに 無花果が実っています。
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少し控えめに24パック買い出しいたしました。
大ぶりの とっても甘い無花果です。
4パックほどを赤ワイン煮のコンポートに 後はジャムに
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冷たく冷やしたコンポートをヨーグルトの上に 丸ごと乗せて頂くのは 幸せの絶頂!
ジャムも毎朝のお客様に召し上がって頂いております。

もう一度 作ろうか。。。 いやいや もうすぐ林檎が出てくるから 止めておこう。。。とか
また性懲り無く考えているわたくしです。。。。
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by moonlit1114m | 2013-09-16 16:16 | 私の美味しいもの