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塩麹パン

先日作った塩麹でパン焼き
甘味は「甘酒」塩分を「塩麹」で
とても優しい 味のパンになります。
このパンは朝食では大人気
このこ達は今からお嫁入りします。016.gif

明日の朝食はフランスからの8人家族の方達です。
気に入って下さると良いのですが056.gif
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by moonlit1114m | 2013-04-09 21:42 | 私の美味しいもの

今夜は天麩羅!

夕方 思わぬ頂き物!
沢山の「椎茸」と「こごみ」! 
ちょうど帰省していた 息子にもお土産に頂いて

二人で嬉しい悲鳴!
こごみの天麩羅は私の大好物 息子は胡桃味噌で和えるととか。。。
春のご馳走 頂きます~
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by moonlit1114m | 2013-04-08 19:36 | 私の美味しいもの

日向ぼっこ

今日は 朝から日差しが暖かくて 霧丸が何処に行ったのかと思ったら
我が家の「特等席」で日向ぼっこ
そーっと 傍に寄って 一緒に並んで 日向ぼっこの気持ちの良い事
霧ちゃんの身体が お陽様でポカポカです。
顔をくっつけて しばし二人で 幸せタイム
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by moonlit1114m | 2013-04-08 19:27 | 霧丸 霧蔵

久々の塩麹

少し前から 品切れになっていた 「塩麹」を作りました。
作り方が簡単な分 ついつい横着をして なかなか麹やさんにも行けなくて014.gif
今回もいつものように1キロの麹で仕込みます。

少し多めに作っておくと 冷蔵庫の中で さらにさらに「まろやか」になり
美味しくなります。
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我が家では この塩麹を使ったパンが 好評です。
明日は「塩麹パン」の仕込みをします。

少しずつ小分けにして冷蔵庫へ
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by moonlit1114m | 2013-04-07 22:27 | 私の美味しいもの

春の香り~

先日 いつもお世話になっている Nさんが 採りたてのヨモギを丁寧にゆがいたものと
つくし を 袴まで取り除いて 沢山ご持参下さった。

悲鳴をあげてしまいそうなくらい 嬉しいーーーーーーーーーーーーーーーー!
ここまでの処理がどれだけ大変か 解るだけに 
飛び上るほど 嬉しい!

嬉しいのは 私だけでない! 笑
この後 持って来てくだった 掘りたてのタケノコに まだ採るのが可哀そうなくらいの 木の芽

それで筍ご飯をして 木の芽を添えて つくし の胡麻和えを
お客様にお出ししたら とても喜んでくださった!

小さな木の芽なのに なんて強い香り! すごいなぁ~

皆で子供の頃の思い出話になり つくし採りの話に花が咲いた
あ~ なんて幸せ!
来週には ヨモギ餅を作ろう  きっと香りの良い美味しいヨモギ餅が出来ますね
あんこを入れたいなぁ~ 出来立てを誰か食べにきませんか~?
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by moonlit1114m | 2013-04-02 21:52 | 私の美味しいもの

また来てね~!

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霧ちゃんの横には 可愛い女の子!
お母さんと4日間の奈良でのご滞在 残す3日間を京都で!
春休み 母娘の素敵な時間を過ごされました。

霧丸はいつも傍にいたくて 知らない内に横の椅子に上がり 
ジーーーッと見つめております 016.gif

奈良の思い出に 東大寺の絵を書いて下さいました。
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将来の夢は 漫画家だそうです。 この写真大事に残しておきますね
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by moonlit1114m | 2013-04-02 21:37 | 霧丸 霧蔵

三月にいらして下さった台湾からのお客様
日本語がとてもお上手で二日間楽しい思い出がいっぱいです。
私は台湾など とても行けそうにもないのを察してか
素敵な葉書を送ってくださいました。
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毎日この写真を見て いつか行ける日を夢見ています。
美味しい食べ物をいっぱい 教えていただいたので
ロマンチックな写真にもかかわらず この中から 美味しい香りがするんですよ~
あ~ 早く行きたい~
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by moonlit1114m | 2013-04-02 21:26 | 幸せのおすそ分け