6月より 始めます

夏の涼菓を始めます。
6月1日~   PМ1:00~4:00

果実の味わいを詰め込んだ手作りシロップの「カキ氷」や
おうちで コトコト炊いた黒蜜たっぷりの「わらび餅」を
どうぞ お召し上がりください。

カキ氷  600円~

月ヶ瀬の梅
月ヶ瀬のほうじ茶
パッションフルーツ
マンゴ

抹茶

♫トッピングできます
おうちで炊いた奈良つげ産の小豆 各200円
自家製白玉団子
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特製わらび餅 
お客様のご注文をいただいてから 練り上げます。      600円
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梅ジュース                        500円
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自家製冷たい甘酒                     600円
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by moonlit1114m | 2012-05-29 17:01 |

私も娘と・・・ (#^.^#)

土曜はお泊りのお母さんとお嬢さんとのパン教室
ちょっと羨ましい思いでした。。。

でも我が家も日曜日に娘が来てパンを大量に焼いて帰る計画をしていまして
こんなに大きくなっていても 二人で色々な話をしながら キッチンに立つのは
幸せです。
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取り敢えず80個ほど しかもメンドくさいので一個の大きさを普段の倍量 爆
大雑把な正確の二人のする事は こんなものです。。。

そしていつも美味しいものを 畑から直送してくださるNさんからのいただいた
蓬を入れて お餅をつきました。
ちょっと蓬が少なくて ← 沢山いただいているのに、何度も作りたくてつい・・・、 ゚(゚´Д`゚)゚
餡子をたっぷり包んで仕上げます
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出来立てを二人して 食べて 大満足です!
ひと月に一度 こんな事があればいいなぁ~
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by moonlit1114m | 2012-05-28 12:36 | 日々あれこれ...

可愛いお客様

土曜日のお客様はお母さんと5歳のお嬢ちゃん

普段 お父さんもお母さんもお仕事で なかなかゆっくりと
お嬢さんとの会話ができないとのことで 今日は お母さんと「ゆっくりと べったりと」
そんな 素敵な計画を立てて お泊りしていただきました。

お父さんは出張でご一緒できなくて残念!
朝食もお二人で楽しい会話が弾んで  ワンちゃん大好きなお嬢ちゃんで きり丸も大喜び!

お食事のあと パン教室を申し込んでいただいたので 早速ロールパンを作ります。
お父さんと おばちゃんのお土産になります。016.gif

初めてみると びっくり お嬢ちゃん とっても器用なんです。
お家で一度焼いた事があるという事でしたが 本当に上手にできました。
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とにかく 手つきがとってもいいの!
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ロールパンと干しぶどうたっぷり アイシングがいっぱいかかった 大きなぶどうパンの出来上がり!
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by moonlit1114m | 2012-05-28 12:22 |

もぎたて ・・・

畑から直行で 「もぎたての えんどう豆」をいただきました。
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さっそく 小袋に分けて冷凍  こんなに沢山! なんて贅沢!
ワカメと炊いても美味しいし 甘く炊いてもいいし~ ポタージュにしたら 随分と贅沢なスープ!
リッチな気分です016.gif
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by moonlit1114m | 2012-05-21 23:05 | 幸せのおすそ分け

5月のお家のご馳走

5月のお家のご馳走は。。。
ハンバーガーバウンズ
鶏の胸肉のから揚げ
初夏のサラダ
クラムチャウダー
クランペット でした。
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春キャベツの千切りは甘くておいしいですね
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by moonlit1114m | 2012-05-21 23:00 | お  料  理

久々の食パン

なんだか フレンチトーストが食べたくなって 食パンを焼いてみた
学生の頃 すごく美味しいフレンチトーストを食べて以来 時々食べたくなってしまう。
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あっという間に発酵して もう少しで蓋が出来ないところ。。。
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綺麗に角が出ていると 嬉しくなってしまう  笑
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物入れから出してきたセルクル 子供が小さい時 このセルクルでマクドナルドに対抗 爆
久々に作ってみましょ
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何か 懐かしい~ あの頃を思い出します。
このセルクルの型でハンバーグを作って 挟んで食べさせました。
今日は 鶏の胸肉を挟んで ガブリ!
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by moonlit1114m | 2012-05-16 22:31 | 私の美味しいもの

母の日に・・・


 ありがとう。。。。

 素敵なお花 とっても嬉しい

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by moonlit1114m | 2012-05-16 00:37 | 幸せのおすそ分け

お土産色々・・・

連休に香港に旅行に行っていらしたお友達から
お願いしていた お茶と貝柱を送っていただきました。
ワクワクしながら箱を開けるのは 子供も大人も一緒ですね!
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余仁生のジャスミンティーです。
以前香港にいたお友達の のぶちゃんに送ってもらって以来のファンです。
封を切って 最初に入れたお茶に「茶柱」が ! 良い事あるわ~

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干し貝柱 割れているお徳用のを・・・ 我が家ではミルにかけて 
細かくほぐして スープ やお料理の隠し味に使います。
これを入れると 味がぐーんと 良くなるんですよ
そして 彼女がお土産に
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蝦子花子 ピーナツツに片栗粉をつけて 揚げてあります。
これが ちよっと病みつきになりそう ピールが進みます 笑
そして 私の好きな話梅肉 これは結構サッカリンみたいな ひどい味のものを
いただく時がありますが さすがに彼女のはとっても美味しい!

気分は充分香港ですが。。。 彼女のブログの お料理の数々を見ると
あ~ いつか行きたいわぁ~   美味しいお料理たべたーーーい!
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by moonlit1114m | 2012-05-13 21:36 | 幸せのおすそ分け

昨日の苺がキッチンで待ってます。
今年最後の 苺です。32パック 10キロに少し足りないくらいでしょうか・・
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昨日の内に ワイン6本で洗い ざるで水分を切ってから お砂糖にまぶして一晩
瓶の消毒も充分に・・・f0079111_11253861.jpg
後は 灰汁を小まめに取りながら煮て行きます。
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出来上がったら瓶に入れて蓋をして 再び熱湯の中に
暫く グツグツと煮沸して 後は逆さまにおいて 中身を真空にします。
出来ましたーーーーー
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本当はこの量の倍量 作りたかったのですが
今年は少し 大人になって 季節を楽しむために この量で我慢
無くなったら 来年の春を楽しみにして・・・と 欲張りしない事にしました。
すぐに ブルベリー 無花果も楽しみがありますし
そうこうしている内に ニュージーランドからのメイヤードレモンも入り出します。
根気と体力の低下とも思えますが。。。あえて「 あ~ 私 大人になったわ~」 って
そう 思う事にいたします。037.gif
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by moonlit1114m | 2012-05-12 11:35 | 私の美味しいもの

急いで仕込み

連休が終わると 冷凍庫も冷蔵庫も空っぽ

急いでまずはパンの仕込みです。
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バターロール ライムギパン ガーリックバタール ブドウパン
食パン 皆に食べていただく朝食用のパンです。
これで ちょっと一安心016.gif
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by moonlit1114m | 2012-05-11 20:06 | パ      ン