今年のクリスマスは私と霧ちゃんの二人なので
ケーキはありません。。。。

でもね それじゃあ寂しいわ
そうだ・・・シュトーレンを焼こう!
あの方とあの方にプレゼント  匂いだけ 私と霧ちゃん これならカロリー心配なし 037.gif
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by moonlit1114m | 2011-12-25 22:34 | 私の美味しいもの

MerryChristmas!

最後のブログから 気が付けばクリスマス。。。

忙しくさせていただく事の喜び そして健康で動ける事をつくづくありがたいと
思う 毎日です。

そしてこの12月は毎週 クリスマスプレゼントを頂いている感じ040.gif016.gif
3年振りに舞鶴からお友達がf0079111_2155620.jpg
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わぁ~ 懐かしい~  「せこ蟹」です!
松葉かにの雌で、山陰地方では「せこかに」と呼び丹後地方では、「こっぺ」と呼びます。

プチプチとした食感の外子と鮮やかなオレンジ色の未成熟卵の内子、そしてコクのあるかに味噌が
なんともたまりません!私の子供の頃はこの 「せこ蟹」がおやつでした。
そして「播磨やのおせんべい」 これも懐かしい~
 食べ物って不思議ですね
懐かしい味と一緒に 思い出がぐるぐると頭を駆け巡ります・・・

次にまた元気でお目にかかれたら 嬉しいなぁ~


我が家のニューフェイス!
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これ 欲しかったんです!
クィジナートのトースターです。 トースターと言ってもベーグルも焼けちゃう優れもの
興奮して 写真の撮り方がいまいちですが。。。上から見るとかなり長く幅広のパンの投入口
ここにベーグルを半分に切って入れます。 こんがり焼けてポン~と 出てきます 003.gif
そしてもう一つの写真はマイクロプレイン社のシトラスツールとゼスターグレーターです。
以前から欲しくてたまらない道具でした。
でも買えるようで ちよっと贅沢な道具で欲しいものリストの№1!
エジプトにいるお友達がサンフランシスコに行くのでキッチン用品のリクエストがあれば
クィジナートのお店に行きますから との申し出に大喜びで この品々をお願いした。
なんて ラッキー! ちょうどセールをしていたので びっくりするくらいお値打ち価格で
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このシトラスツールの切れ味抜群 柚子の皮 生姜のすりおろし びっくりしますよ!
ゼスターグレーターは今までの大きなチーズおろしと違ってスマートな形なので
卓上で使えてとっても便利

そしてクリスマスプレゼントにと
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素敵なスカーフと 殻付きアーモンド
殻付きアーモンドって 初めていただきます。
これがちよっと病みつき・・・・ 食べ過ぎたらカロリーが。。。。
我が家でもアーモンドはローストして 使いますが
これはまた別物  アーモンドってこんな風にいただくと 美味しいですねぇ~
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by moonlit1114m | 2011-12-25 22:05 | 幸せのおすそ分け

前田篤志 陶展

奈良の叙友社さんで 12月10日~18日 前田さん作品展をなさっています。

作品は骨董のような器や綺麗な色の現代的な器など幅広くそのどれもが使ってみたり
飾ってみたりしたくなる器です 是非お出かけ下さい・・・

作家在廊日  毎日

ご案内をいただいて 伺ってきました。
先月 お目にかかってお顔を見知っておりました。
素敵な好青年!  お写真をパチリ!
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by moonlit1114m | 2011-12-10 23:13 | 日々あれこれ...

パンの仕込み

久しぶりに牛乳と生クリーム 卵で作ったリッチな食パンを作りました。
イギリスパンも好きだけれど リッチな食パンも大好き!

今回はこの生地で1.5斤とミニ食パンを作りました。
ミニの方はある程度発酵させたら 冷凍庫へ
テーブルロールも冷凍庫
こうしておけば いただく少し前に出して 解凍 そして最終発酵 焼成

アツアツ 焼き立てが食べられます。

時間のある時に作っておけば 便利です。
オーブンをお持ちの方に プレゼントされても 喜ばれそう~

今回のテーブルロールは後もう少し焼き色をと・・・・あーーーーー 忘れてた~
ちょっと 色がつきすぎちゃいました007.gif

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by moonlit1114m | 2011-12-09 00:08 | パ      ン

ちょっと贅沢に。。。

柚子シロップを作りました。

丸ごと柚子とお砂糖でエキスをしっかりと取って 皮は入れません
透明で綺麗なシロップ!

炊いたのとまたちよっと違った 贅沢な味です。
炭酸で割ったり ヨーグルトにかけたり ホットティーにしたりと
色々に楽しめそう

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みの柿が美味しく熟しました。
冷凍庫に入れる予定が お口の中に。。。。
この透き通った果肉! 美味しそうでしょ~
京都の料亭では この柿にブランディーをかけて お客様に出されるそうですよ
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by moonlit1114m | 2011-12-08 01:02 | 私の美味しいもの

フルーツ入りのライ麦パン 私の大好物
このパンに赤ワインを入れて作ったパンは息子の大好物。。。
どのパンにも思い出いっぱいです。

今回はエジプトから送ってもらったトルコ産の白イチジクとグランベリーを入れて
焼いてみました。
これにブルチーズを塗って食べたら 美味しいんだけれど~ねぇ~ ♪  
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久しぶりに作ったライムギのサンドイッチ
ケーキ型で焼いて 中身をくり抜いて 生ハム トマト チーズでサンドイッチ
リボンを結んでちょっとおしゃれに

以前は中身を食べた後 このパンの箱にグラタンを入れて焼いて食べましたよ~
あれも美味しかったわぁ~
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そしてドラジェ 一年ぶりかな・・・?
私好みにちょっとカラメルを強く焦がして 
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たっぷりとアーモンドに絡めて
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クーペルチュールのホワイトチョコにしっかりとまぶして。。。。
カリッ! トロ~      あーーーーーーーー食べ過ぎに注意。。。
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by moonlit1114m | 2011-12-03 18:52 | 私の美味しいもの

藤塚光男先生の作品展

奈良町にある中国茶の「叙友舎」さんの2階ギャラリーで
藤塚光男さんの作品展がありました。

いつもは宝塚での作品展のご案内を頂くのですが 今回奈良の「叙友舎」さんであると聞いて
びっくり。。。だって 我が家から歩いて三分の所なんです。。。

久しぶりの先生の作品に触れて 気持ちが優しくなりました。
三年に一度 こちらで展示会を開かれるとのこと 楽しみです。
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先生の作品は毎日の生活に馴染んで なくてはならない私のアイテム・・・
一つ一つの食器に思い出がいっぱいです。
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by moonlit1114m | 2011-12-03 18:40 | 日々あれこれ...