ほとびる と読みます

子供の頃 お風呂に長くつかると 指の腹に皺が寄ったの覚えています?
ほとびたー って 言いました。
乾燥した干し貝柱が水分を吸って 膨らんだ様子を潤びたといいます。。。

乾いたものが柔らかくなる様

最近じゃあ お風呂の中で指が潤びた事なんて ないですね、、、、
子供の頃 お風呂の中で 「肩まで浸かって100数えて」なんて よく言われました

雪国でしたから冬はもっと数えたかも
母がバスタオルを持って お風呂の外で待ち構えていました

私も子供達をお風呂からあげる時は バスタオルの真ん中を口に挟み
父が抱っこして大きく広げたバスタオルの中に子供を入れ
くるりと包んで 大急ぎで暖かい部屋に連れて行きました

心も体も潤びた~ 
この言葉大好き・・・・
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キリマルには迷惑この上ないと思うのですが
私には大切なきりちゃんとのホトビルタイムです。。。
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by moonlit1114m | 2011-09-21 02:11 |

そろそろパン作り

f0079111_22453119.jpgレシピを見ただけでも ちょっと引いてしまうほどの
バターたっぷりのブリオッシュ
少し減らして生地を練る
今日はこのまま一次発酵の後 冷凍f0079111_22462356.jpg
次回に缶詰の缶で筒型に焼いてみる事にする
今度のお休みにお客様があるので それでサンドイッチを計画
もう一つはベーグル
これは大失敗021.gif オーブンの時間がちよっと長すぎた~

しかし 最近はちよっと おりこうさんになって
一度に大量に焼かなくなった
最大 一種類500gの粉に留める
これだと そう疲れないし 片づけも簡単
年齢と体力 経験が少しだけ おりこうさんにしてくれた訳です。。。
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by moonlit1114m | 2011-09-20 22:54 | パ      ン

秋、、、、

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畑の梅の木の後ろに咲いていた曼珠沙華
数日前から 仕事に出る慌ただしい朝にちらっと 目には入っていたけれど
草をかき分け見てみると 沢山の花が咲いていて 嬉しくなってしまう

花言葉は 情熱」「独立」「再会」「あきらめ」
「悲しい思い出」「想うはあなた一人」「また会う日を楽しみに」

情熱 独立の花言葉をいただいて 暫くこのお花を楽しもう


先日の教室の時 「芋のつる」をいただく。
去年初めていただき その美味しさにびっくり
しかし この炎天下 畑に出て芋のつるを同じ長さに切りそろえ
下洗いして下さる その手間は大変なもの
大事に頂かせてもらいます。f0079111_22384338.jpg
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by moonlit1114m | 2011-09-20 22:40 | 日々あれこれ...

食いしん坊

マーケットに行ったらドラゴンフルーツ しかも お安くなっています。
お花みたいな 綺麗な色
実はまだ 頂いた事がない。。。
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想像では 甘酸っぱい 首をすくめたくなるような味かな?
皮はかたそう・・・・ 包丁を入れてみると これがまた ストンと。。。 拍子抜け
中身がまた 地味。。。 味は ? ? なにこれ?
キゥイフルーツの水臭いの? なんともはや 肩すかし


その日の夜 珍しくテレビのスイッチを入れてチャンネルを回していると
ナインティーナイン岡村さんの ゴチバトル
岡村さんが食べてた豚の角煮 しかも角煮の上に白葱のピューレがとろ~んとかかって
マスタードが乗っかっています~
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で・・・→作っちゃいました 爆 多分味はかなり違うと思いますが
自己満足 自己満足  笑 
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by moonlit1114m | 2011-09-06 18:17 | 私の美味しいもの

八月の思い出。。。

気が付けば9月・・・

後 二か月でまた一つ大きくなります (-_-)

お盆に帰って来られなかった息子がちょうど 私の休みと重なったお休みに
早朝から市場に買い出しに行って 肩に食いこむほどの荷物と一緒に
帰省してくれました。


鱧しゃぶを食べさせてあげるとの事で 私はすっかりお客さんモード
キリマルは彼の横から離れず しっかりと手元をマーク
呼んでも来ませんわ・・・・
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見上げる先には
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辛抱良く ご馳走が口に入るのを待ちます。
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鱧のあらで取った 美味しい出しで キリマルのご飯を炊いたりして。。。
1年に数回の贅沢ご飯
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国産の松茸ではなかったけれど 贅沢にいっぱい入れて 初物の松茸ご飯は美味しかった~
秋刀魚のお刺身 ウナギのかば焼き 岩牡蠣と 好きなものをいっぱい~
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これで 今年の残りを頑張れるでしょ
ありがとう~
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by moonlit1114m | 2011-09-06 17:23 | 霧丸 霧蔵