美味しい調味料~

私の手前調味料~
干し貝柱 干しエビ 干し椎茸 昆布を粉末 にして隠し味に使います。
これがとっても便利です。

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醤油漬け卵  今朝の中華粥に添えたくて作りました。
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という訳で 朝食は中華粥 (米1/2カップ鶏ガラスープ5カップ 干しエビ 干し貝柱の粉末少々 クコの実)と卵   珈琲

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お昼は昨日と同じ だまっこ鍋  (;一_一)
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by moonlit1114m | 2008-01-29 20:19 | healthylife

1月29日のお弁当


ユリ根のバイ肉和え
白菜の和えもの
焼き肉

ごはん
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by moonlit1114m | 2008-01-29 20:04 | お  弁  当

今日のお昼ごはん

一日三食をどういうバランスで食べると良いかな と考えたとき
出来れば一日の総カロリーを三回で割って
平均していただくのが 理想かもしれませんが 朝は起きるのがやっとで
なかなか料理に時間を費やす時間もなく。。。

昼は一人なのでつい いい加減なものになり
夜は家人の帰宅時間が遅いため 食べてすぐ寝るなんて事になり
言い訳ばかりで結果は鏡に写った姿を見れば 008.gif。。。

今年は少しずつ 食事を記録して食生活の改善に努めていこうと思います。

今朝の朝食は珈琲と 軽く一杯のご飯 お弁当の残りの蒟蒻と牛肉の旨煮
お昼       だまっこ鍋  白菜 菊菜 ごぼう ニンジン キノコ
          水菜 鶏のつくね 細麺少々  もち米だんご 4個  

おやつ     米粉の抹茶ロール 生地には油分ゼロ 
          生クリーム少しとあんこにカロリーがありますね・・・


ここまで ざっと計算すると 少し多めに見積もって  笑 1140カロリーは
食べているように思います。

夜は野菜サラダ ぐらいにしておきましょう。。。。
娘はお昼いただいた だまっこ鍋+抹茶ロール    寝る前に歩かないとだめかな?
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下のお鍋に 鶏がらスープに 酒 みりん 醤油で味付けしたスープを
張って 炊いていきます。
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紅茶 珈琲はノンシュガーです。
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by moonlit1114m | 2008-01-28 17:14 | healthylife

1月28日のお弁当



蒟蒻と牛肉の旨煮
パプリカのマヨ和え

ゴハン 海苔
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器具を使って星型の卵をつくってみた・・・
う~ん・・・・ 結構お手間いり
後の洗いもょっとめんどうかな
若いお母さん達は毎朝こういうの使って作っているのかなぁ~
私ならまずは三日坊主ですね

この次に使い方を写真でご紹介しますね
なかなか 可愛いお弁当って難しいものですね   008.gif
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by moonlit1114m | 2008-01-28 16:45 | お  弁  当

1月24日のお弁当

今日もかなりの手抜きですが。。。。
(>_<)
時計を見ながら あと 少し あと少しと思いながら
頭の中では おベントウに あれを入れて これを入れて。。。
とか思いながら  そしていつの間にか 夢の世界に
そこではもうお弁当を作っている自分がいるのですから
たちが悪いですよね。。。

レタスのおひたしは 私の好物の一つです。
レタスをさっと湯がいて グレープシート゜オイル ミリン だし醤油で味付けします。
太白ごま油でも エクストラバージンオイルでも美味しいです。

オムレツは冷凍の炒め玉ねぎをたっぷりいれて炒めたので
手抜きなりに なんとか た・ぶ・ん・・・)^o^( 美味しいと 思うのですけれど  笑

レタスのおひたし
コロッケ
みかん

オムレツ
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by moonlit1114m | 2008-01-24 08:12 | お  弁  当

元気が出る言葉

素敵な出会いをした方の繋がりのサイトから
元気の出る 素敵な言葉に出会いました。

皆様にもおすそ分け。。。 

********* ≪$86,400の銀行預金≫  (作者不詳)**********

次のような銀行があると、考えてみましょう。

その銀行は、毎朝あなたの口座へ86,400ドルを振り込んでくれます。
同時に、その口座の残高は毎日ゼロになります。

つまり、86,400ドルの中で、あなたがその日に使い切らなかった金額は
すべて消されてしまいます。

あなただったらどうしますか?

もちろん、毎日86,400ドル全額引き出しますよね。
私たちは一人一人が同じような銀行を持っています。
 

 それは時間です


毎朝、あなたに86,400秒が与えられます。
毎晩、あなたが上手く使い切らなかった“時間”は消されてしまいます。
それは翌日に繰り越されません。
それは貸し越しできません。

毎日、あなたの為に新しい“口座”が開かれます。
そして、毎晩、その日の残りは燃やされてしまいます。

もし、あなたがその日の“預金”を全て使い切らなければ、
あなたはそれを失ったことになります。

過去にさかのぼることはできません。
あなたは今日与えられた“預金”のなかから“今”を生きないといけません。

だから、与えられた“時間”に最大限の投資をしましょう。
そして、そこから健康、幸せ、成功のために最大の物を引出しましょう。

時計の針は走り続けてます。
今日という日に、最大限の物を作り出しましょう。


★1年の価値を理解するには、
浪人した受験生に聞いてみるといいでしょう。


★1ヶ月の価値を理解するには、
未熟児を産んだ母親に聞いてみるといいでしょう。


★1週間の価値を理解するには、
 週間新聞の編集者に聞いてみるといいでしょう。


★ 1時間の価値を理解するには、
待ち合わせをしている恋人たちに聞いてみるといいでしょう。


★1分の価値を理解するには、
電車をちょうど乗り過ごした人に聞いてみるといいでしょう。


★1秒の価値を理解するには、
たった今、事故を避けることができた人に聞いてみるといでしょう。


★ 1秒の10分の1の価値を理解するためには、
オリンピックで銀メダルに終わってしまった人に聞いてみるといいでしょう。


あなたの持っている一瞬一瞬を大切にしましょう。
そして、あなたはその“時”を誰か特別な人と過ごしているのだから、
心から大切にしましょう。
その人は、あなたの時間を使うのに十分ふさわしい人でしょう、きっと。

そして、時は待っていてくれないことを覚えておきましょう。

“昨日”は、もう過ぎ去ってしまいました。
“明日”は、まだわからないのです。
“今日”は与えられたものです。
 
だから、英語では“今”をプレゼント(=Present)と言います。

家族や友人・仲間はとても貴重な“宝石”です。
あなたに幸せと生きる勇気を与えてくれます。
あなたのことを見つめ、あなたを励まし、あなたへ心を開いてくれます。

さあ、あなたのかけがえのない人達に
どれほど彼らのことを心に留めているかを示しませんか?

その最高のタイミングは・・・
          
「今日」そして ちょうど「今」



                  (原作・出典不明)
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by moonlit1114m | 2008-01-23 11:17 | 幸せのおすそ分け

1月23日のお弁当

時間と材料のない時は・・・・ (>_<)

レタスとトマトのサラダ
から揚げ

酢飯 鯖のそぼろ 卵
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by moonlit1114m | 2008-01-23 07:38 | お  弁  当

何色おうどんにする~ ?

朝  まだ起きて来ない二階の子供達にむかって 大声で聞いてた懐かしい日
何色の おうどんにする? ラーメンにする? なんてことになったり・・・

朝からやかましい 母親だときっと思っていたにちがいない

久しぶりに作ってみました。 いつものおうどんに 卵黄で色づけしたもの よもぎで緑に
梅干しでほんのりピンクに 

私の子供の頃 お中元にいただくソウメンの中に奇麗な赤や黄色のソウメンが
一束に数本入っていて それが嬉しくて 食べたくて・・・
そんな思いでのある奇麗な色つき麺 001.gif
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いつもの太さと 少し細いものと二種類
急ぎの時は細麺で 冷たいお出しで食べる時はこっちの方が私は好き  
煮込みはいつものおうどんの太さで しこしこしておいしいですよ
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by moonlit1114m | 2008-01-22 20:30 | 私の美味しいもの

1月22日のお弁当

卵焼き
キャベツ
ささみのチーズ挟み揚げ
ふきのたいたん

ごはん 梅干し
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by moonlit1114m | 2008-01-22 07:39 | お  弁  当

1月21日のお弁当

卵焼き
スパゲッティ

鶏の酒蒸し
ブロッコリー

栗おこわ
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by moonlit1114m | 2008-01-21 07:28 | お  弁  当