長い夏休みをいただきました。
毎日 沢山の方においで いただきありがとうございました。
またご心配をおかけし メールやお電話などいただき 感謝いたします。

今日は あの暑さが 嘘のような涼しさ
蝉の声も 取り残されたような 心なし寂しそうな 短い鳴き声しか 聞こえてきません。
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犬も猫も冷たい板場やクーラーの風の下に寝そべって ぐったりとしていましたが
やっと お昼寝が気持ちよく出来て 嬉しそう。。

お弁当もしっかりさぼってしまい
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!  
不満も言わずに 通勤してくれた娘にも感謝・・・
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⇗ 久しぶりのお弁当に 弁解がましく卵を沢山入れすぎて・・・笑
トンカツも鮭もなんだか 恥ずかしそう・・・

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その代りといっては なんですが・・・
夜食は「ごめんなさいね~」の気持ちをこめて  笑
一生懸命作りました   おかげで  夏痩せしないで ますます  (>_<)
ほんとうに 気ままいっぱいの 八月でした。。。

8月のお家の御馳走は

ベーグル  カボチャの冷たいスープ ラタトゥイユ  豚の塩釜焼き
海老と山芋のピリカラ炒め  アイスクリーム でした。



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by moonlit1114m | 2007-08-31 13:38 | 日々あれこれ...

忙しくしていられるのは 大きな喜びですが
以前のように 家の掃除や料理のバランスがなかなかうまく取れなくて
ストレスが溜まる一方。。。
それでも ずいぶん気長くなって アイロンをするものが多少溜まろうが
冷蔵庫が空っぽになろうが 良くも悪くも無視する能力を身に付けた最近の私ですが
時々爆発するんですよね・・・・

そしてとうとう爆発しました。
それでも  掃除や庭の草取りは後回しで
久しぶりのパンを それも美味しいサンドイッチが食べたくて 食パンとベーグルを

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その中身に入れる 豚肉の塩釜焼きを   塩を卵白で練って豚肉にかぶせてホイルで包み焼くと ちょうど良い塩加減と 中に入れたハーブの香り 柔らかく出来上がった豚肉は
サンドイッチにも サラダにも そのままでも美味しいんです。
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仕込水の温度が高くて 失敗・・・  なんか一つ 間が抜けています (>_<)トホホホ
お買いものに行くたびに 気になっていたおはぎ・・・
冷凍しておけば。。。。なんて思って

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お茶もいっぱい沸かして 小さいペットボトルに入れて 冷凍
これでいつでも 冷たいお茶が飲める。。。

こんなこと 少しの時間があれば 出来るのに
どうしてこれが出来ないのかと     テンポが悪いのでしょうね。。。

ついでに先日 青森のニンニクを安くで見つけてきてたので
微塵にして オリーブオイル 太白ごま油 サラダ油に漬けて これで暫く大丈夫
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これでちょっと すっきり~

掃除がまだ。。。。。     です、、、、、、
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by moonlit1114m | 2007-08-10 13:54 | 私の美味しいもの

8月10日のお弁当

大葉入り卵焼き
ロールキャベツ

トマト

ごはん 梅干し
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by moonlit1114m | 2007-08-10 12:52 | お  弁  当

8月9日のお弁当

卵焼き
ビーフン
高野豆腐
ツナサラダ

ごはん梅干し
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by moonlit1114m | 2007-08-09 12:47 | お  弁  当

8月8日のお弁当

卵焼き
茄子の揚げ煮
モロッコ豆のテンプラ

ごはん 塩こぶ 梅干し


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by moonlit1114m | 2007-08-08 12:46 | お  弁  当

夏の朝食。。

久しぶりに娘とブランチをと思い
道の駅で買った 能勢の野菜を涼しい内に料理。。。
昨夜の花火見物でぐったりの娘なので たぶんお昼近くまで寝ているだろうと思ったら
二階まで 良い匂いがしてきたと 珍しく八時過ぎに起きてきた  笑
(親子で食い意地が張っています。。。)

子供のころの夏の食事は 畑でどっさりと取れる 茄子 トマト ぴーまん とうもろこしなど
毎日 毎日この野菜が大皿に盛られると 子供心に悲しかった。。。

それなのに この年になると あの時と同じ料理が 味が懐かしくて
お買いものに行くとそれらの野菜に手が出てしまう

今朝もまた 相も変わらず 茄子の油いため煮 しし唐の炒め煮 ホウレンソウのおひたし
カボチャの煮物と・・・  蝉の声を聞きながらの食事は幸せそのもの
風も涼やか  それに贅沢の極み 朝ぶろ付きときてる・・・

食事の締めくくりの珈琲はじゃんけんで 娘の負けで ラクチン 笑

洗い物とせんたく物を誰かがしてくれたら 盆と正月が一度に来たようなものだが・・・・
現実はきびしいわ  (>_<)

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人ごみの中での花火より 写真でまんぞくの私です。。。
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by moonlit1114m | 2007-08-05 09:56 | 日々あれこれ...

8月2日のお弁当

卵焼き
ぶりの照り焼き
台湾風焼き肉
きゅうり ミニトマト
オレンジ
ごはん 梅干し

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by moonlit1114m | 2007-08-02 07:19 | お  弁  当

昨日は一日 夢の中を彷徨って やっと回復のきざし・・・
単純にオーバーワークが原因なので 眠れば回復する
しかも 回復の要する日数が日に日に多くなって
最近は二日も  (>_<)

久しぶりのグローブシュニッテンを焼いて 冷たい紅茶といただくと
ちょっとしゃんとしたかな。。。

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by moonlit1114m | 2007-08-01 18:19 | ス タ ジ オ

8月1日のお弁当

卵焼き
牛肉のしぐれ煮
ピーマンの油いため
焼きサバ
トマトときゅうりのサラダ
ごはん 梅干し

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by moonlit1114m | 2007-08-01 18:12 | お  弁  当