咲きました

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昨日 出先から帰って来ると 出迎えはまず霧ちゃん
けたたましい鳴き声は一晩 お留守番の不足か。。 ハイハイ わかった もう静かにして・・

次に 部屋中にカサブランカの香りがお出迎え
わぁ~ 咲いてる
送って下さった方のメールで マルコポーロという名前だと いうことです。
淡いピンクの筋が なんとも控えめながら華やか
彼女が一番好きな 花ということ 
暫く この甘い香りを満喫できて 幸せ・・・
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by moonlit1114m | 2007-06-28 22:58 | 幸せのおすそ分け

花いちもんめ・・・

今朝 田圃に白鷺を見つけ あまりの美しさにカメラを取り出したら
あっと言う間に飛んでしまい 残念。。。と ふと 反対の方向を見たら
沢山の白鷺 またもやカメラを構えると 空に舞い上がってしまう・・・

ところが その白鷺が同じ場所に 舞い降りて一列に整列
しかも 向い側にも整列して なんとも不思議な光景
思わず 笑ってしまう。。。

まるで 子供の頃遊んだ 花いちもんめ が始まるのか? って 思うと ますますおかしくて
暫く眺めていました。
懐かしい 花いちもんめ の歌を歌いながら♪
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A 勝って嬉しい花いちもんめ

 B 負けてくやしい花いちもんめ

 A この子が欲しい

 B この子じゃわからん

 A 相談しましょ

 B そうしましょ

 ここで相談

 A ○○ちゃんがほしい花いちもんめ

 B ××ちゃんがほしい花いちもんめ

 ここでじゃんけん

負けた方のグループが

何になっていくの

豚さんになって おいで

ブーブー 豚の泣きまねをして 勝ったグループに行く

なんか こんな遊びだったような気がしますが・・・笑
なつかしいなぁ~


 
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by moonlit1114m | 2007-06-28 22:09 | 日々あれこれ...

ピンポ~~ン

雨の日曜の訪問者?
途端に霧丸のけたたましい鳴き声
一目散で玄関に飛び出して行ってしまう  お隣かもしれないので
ちょこっと 窓をあけて覗いてみると 宅急便の人。。。
何も頼んでないのに。。。。
するとまた大きな箱   美容器具? そんなことないよね 軽そうだもの 
色々と想像しながら 箱に近づいたら ああああああああああ!

この香りは。。 差出人を見てさらに納得 開けて 確認  笑
この間 美味しいものを運んでくださった方からの贈り物
我が家にはもったいないくらいの りっぱなお花
蕾であるけれど 香りがもう部屋に漂っています。

暫くの間 幸せな気分で暮せそうです。

学生の頃
五月の聖母月から六月はマリア様のご象に沢山の百合の花がたむけられていたが
その光景がこの花を見て 思い出された。
彼女も同じ様な環境で学生生活を送られたので
思いは通じる所があるのかもしれないですね

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by moonlit1114m | 2007-06-24 10:59 | 幸せのおすそ分け

2週間 ミソと砂糖と梅を漬け込んで 梅から種を除いて フードプロセッサーで
なめらかにして 味噌に戻し 火を通します。
これで梅味噌の出来上がり 簡単でしょ~
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by moonlit1114m | 2007-06-23 23:40 | 私の美味しいもの

6月22日のお弁当

お魚コロッケ
たまごやき
唐辛子の甘辛煮
カボチャの煮物
ご飯 梅干し

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朝 お弁当に詰めるのに この間いただいた 魚のコロッケを作ってみました。
・・・なにも せわしい朝に作ることもないけど  と思いながら
ほんとうは 詰めるものがなくて 仕方なしに  笑

しかしさすがにいただいた コロッケと同じということにはいかず。。。
途中で卵白や片栗粉などの分量を変えながら 一人ぶつぶついいながら
作りました。
お弁当に入れたのは 最初のころのコロッケ ちょっと色がつきすぎました ( ..)φメモメモ

魚の切身を(たらなどの白身)と卵白 お酒 みりん 片栗粉を入れてフードプロセッサーでなめらかになるまで・・・
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玉ねぎ ニンジンを炒めたものと 大葉をすりみに入れます
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揚げると大きくなるので 少しちいさめの形にしないとだめでした。。。
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大葉の香りがとってもよかったです・・・
今度は紅ショウガ ネギ ごぼう   色々と入れてやってみます
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by moonlit1114m | 2007-06-22 23:16

6月21日のお弁当

鶏肉の照焼
カニかまぼこ
プロっコリー
スパゲッティ
たまごやき
えんどうご飯
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by moonlit1114m | 2007-06-21 23:12 | お  弁  当

梅味噌

店先に梅が出回って 横目でみながら気になる毎日を送っていました。
買えばすぐ処理をしなければいけないし。。。
次に延ばせば 次期を逃してしまいそうだし、、、

そんなこんなで 先週に思い切って 熟した香りの良い梅を買い
去年も作った梅ジュースと梅味噌を漬け込みました。
ちょうど 一週間経ちました。
今週の末に梅味噌は出来上がります。
味噌 砂糖 梅の分量を同割にして  今回は一キロです。
容器に入れて 毎日一回~二回混ぜるだけ
二週間目に梅を取り出して 果肉と種に分けて 果肉をフードプロセッサーでピュレして
味噌と一緒に鍋に入れ 火を入れます。
そのままご飯にも美味しいし 鯖の味噌煮に持ってこいですよ~
出来上がりが楽しみです。。。

梅ジュースは我が家では夏に欠かせない飲み物です。
梅と蜂蜜だけで漬けています。
これを飲むと元気が出てきそう お酢を少し入れて 薄めてもさっぱりと美味しいんです。
後 もう少し漬けようか  どうしようか。。。迷っているところです  笑

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by moonlit1114m | 2007-06-18 23:21 | 私の美味しいもの

久しぶりにランチ

先週の水曜に我が家を訪ねて下さったお友達とランチ!

久しぶりにお出会いして 食べて しゃべって 楽しい時間を過ごしました。
彼女がお土産に 持参してくださった コロッケの美味しかったこと・・・
コロッケと言っても じゃが芋のそれではなくて
白身の魚のすり身に玉ねぎと人参がたっぷり入り パン粉で揚げてあります。

 野菜の甘みも魚の旨味も たっぷりの美味しい~コロッケでした
是非挑戦してみます~

ここ暫く バタバタが続いたので いつもと同じですが
作り置きの簡単な食事で
卵焼きと大福は大慌てで作りましたが 後は冷凍庫から出してシュウマイをふかし
鶏肉はオーブンで温めなおし  豆ご飯はチン でした。。。 スミマセン

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http://www.kurokama.com/guide/popularity.html
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by moonlit1114m | 2007-06-18 18:58 | 日々あれこれ...

スープ

お料理を美味しくするひとつに 出汁がありますが
我が家では 二日分くらいの鰹だしを取って 冷蔵庫に入れて 煮物 汁物に使います。
これから暑くなって 素麺をいただく季節になると カツオの他にじゃこ出汁を取ります。
それと なくてはならないのが 鶏ガラスープ

知り合いの人に大量にいただいて 嬉しい !
いつもなら一羽の鳥ガラを圧力鍋で取るのですけれど 今回はなにせ大量で
ラーメン屋さんになった気分で 大鍋に三回に分けてとりました。
ガラは綺麗に洗った後 オーブンで焼いて(天板3枚分) 鍋に玉ねぎ 人参 昆布を入れて六時間焚き漉して ペットボドルに入れて冷凍しました。
これで暫く 美味しいガラスープでお料理できます。

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by moonlit1114m | 2007-06-18 18:09 | 私の美味しいもの

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今回のお料理はカリフォルニア巻きを持ち帰り 
御家族の反応はいかがだったでしょうか (?_?)
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御菓子はキャトル キャール・オ・シトロンでした。
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by moonlit1114m | 2007-06-17 15:03 | ス タ ジ オ