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10月30日のお弁当

卵焼
すき焼きコロッケ

ナスの田楽
栗の渋皮煮

ご飯 梅干

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by moonlit1114m | 2006-10-30 07:32 | お  弁  当

すき焼きコロッケ!

先日 お友達から沢山の じゃが芋 さつま芋をいただいた。
ダイエット中なので   作るのを避けていました  爆。。
でも とうとう 誘惑に負けて 私の好きな すき焼きコロッケを作りました。

お鍋の中に牛肉 玉ねぎ しらたきを すき焼きの味付けで味をつけ
最後に菊菜を入れます そしてマッシュしたポテトと合わせるだけ
菊菜の香りがとってもいいんですよ~

美味しそうに蒸しあがったポテト
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丁寧な作業は しない。。。主義 お鍋にポテトを入れてつぶしましょ
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アイスクリームデッシャーで 形を取れば 手も汚れず形も一緒!
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お鍋の中で ピチピチと美味しそうな音。。
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出来上がり ♪ 混ぜてから30分! 
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美味しかった・・・満足。。。
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いただいている間中 背伸びして離れない 霧ちゃん。。。   ごめん!
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by moonlit1114m | 2006-10-29 20:35 | 私の美味しいもの

10月27日のお弁当

オムライス

エリンギのバター炒め
おあげさんの 炊いたの
赤芋の煮物
ハムのソテー

先日 丹波路で赤芋と黒豆を求めました。
赤芋は里芋と姿形は同じですが 味は濃厚・・・・
お味噌汁にしても 炊いても もっちりとした美味しさに うっとり~

なのに! なのに!
今 携帯にメールで    お弁当忘れた (/_;)  ですって
(ーー;)

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by moonlit1114m | 2006-10-27 07:28 | お  弁  当

日溜りの中で・・・

我が家の霧ちゃんは 散髪に行って丸刈り!
シュナゥザーの面影など 何処へやら
この時期に少し可愛そうだったけれど・・・・・
寒くなると愛用のミニのカーペットとお布団に包まって
日溜りの中で ウトウト。。。。 

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by moonlit1114m | 2006-10-26 12:59 | 霧丸 霧蔵

牛肉のワイン漬け

知り合いのシェフから 教えていただきました。
牛肉を1日 塩漬けして 取り出した後 赤ワインとセロリ 玉ねぎ 人参
その中に1日漬けて 後は冷凍してから 薄くスライスして いただきます。
そのままではなく ドレッシングにポン酢を合わせたり お好みで・・・
冷凍した後の方が 味が落ち着いて 美味しいようです。。。
(ワインに漬けるときはビニール袋の中で漬けると良いですね ワインの量も少なく そして全体に行きわたって しっかりと漬かります)

先ほど 冷凍庫に入れましたから 今夜いただけそうです ♪
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by moonlit1114m | 2006-10-26 09:55 | 私の美味しいもの

10月26日のお弁当

卵焼き
モロッコ豆の天麩羅
海老とエリンギ セロリのスゥーイトチリ炒め


ステーキ焼き飯    ステーキの残り。。と書いた方が正しいです  笑
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by moonlit1114m | 2006-10-26 09:51 | お  弁  当

10月24日のお弁当

久しぶりのお弁当です。

卵焼き
万願寺しし唐の炒め煮

ハム
鶏の中華風煮込み

ご飯
塩こぶ   

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by moonlit1114m | 2006-10-24 07:13 | お  弁  当

タイトルの変更・・・

心境の変化 ?

多分そうじゃない ?

どうしたの ?

何かあった ?

良い事があるように いつも願っているから きっと良いことがある!

で タイトル 変更なの?

そうよ  変更なの!

と 言う訳で 皆様宜しくお願いします。。。

  crescent moon の独り言 凛として そして微笑んで 
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by moonlit1114m | 2006-10-23 16:23 | 日々あれこれ...

子供の小さかった頃 読み聞かせた グリとグラ 
まるで そんな物語の中に出てくるような お家。。。
神鍋高原にある ポムアンナというペンション
1年に二度 春と秋に 手作りのお菓子と美味しいお茶 
素敵な 喫茶店が開かれます。。。。

久しぶりに伺って お庭の中でお茶とケーキ カレーも  笑
ケーキの写真を取る前に 美味しそうで つい写真の事を忘れて
食べてしまいました 爆
もう 食いしん坊で 困ります~
来年の春 是非お出かけになりませんか ?

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by moonlit1114m | 2006-10-22 18:56 | 日々あれこれ...

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by moonlit1114m | 2006-10-20 18:43 | ス タ ジ オ