カテゴリ:日々あれこれ...( 146 )

御節料理の前に 家族の好きな 餃子の仕込み始めます。
やってしまえば すぐなのに これがなかなか出来ません。
今日こそはと 気合を入れて!
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300個めざして・・・・我が家の餃子は パスタ機で伸ばして くり貫くという手法
薄くて もちもちの餃子の皮が出来ます。
300個はならず・・・でも これだけあれば いいとしましょう
冷凍庫で その日までおやすみ・・・・


f0079111_20200223.jpg大と小でくり貫いていきます。


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by moonlit1114m | 2015-12-24 20:14 | 日々あれこれ...

12月 少しゆっくりとした時間を送っています。
少し 肌寒くもなってきました。
ファンヒーターの暖かさより 炭のぬくもりと 釜の柔らかいお湯を頂くと
ふんわり じわ~っと 身体が温まり 次の餅つきの そして餅焼きの陰謀が
頭の隅を横切ります・・・・
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by moonlit1114m | 2015-12-22 20:07 | 日々あれこれ...

お里帰り・・・

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こんなに「べっぴんさん」になって帰ってくれたら 大切な野菜を丸坊主にされても
文句は言えません・・・

おかえり
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by moonlit1114m | 2014-10-13 12:11 | 日々あれこれ...

4月・・・

色々な事があった4月でした。
18年くらい前にお教室に通っていてくださった方のお嬢さんと 思わぬ出会いをして
再会いたしました。
霧丸の小さい頃も覚えていてくださり 思い出話に華が咲きます。
お母さんのパンやお菓子の思い出はしっかりと味覚にも残り
4月の1ヶ月 我が家に来て頂いて お母さんのレシピでご自分もトライされる事になり
忙しい4月のホトビルのお手伝いもてきぱきと しながら 頑張って 色々なパンやお菓子に挑戦されました。
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お母さんと同じ様に てきぱきと よどみない動きは凄いです。
そして 彼女のお陰で 忙しい日々に関わらず 霧丸の最後にしっかりと関れた事が感謝でいっぱいです。
Мちゃんありがとう!

そして二人して懲りないダイエットも 思い出のひとつ
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グリーンスムージーダイエット まだ頑張っているよ!
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by moonlit1114m | 2014-05-12 16:02 | 日々あれこれ...

霧丸のお友達の

モコちゃんが母の日のお祝いに 一緒に遊びに来てくれました。

霧丸のお葬式にも見送ってくれて 優しいもこちゃん
肉体美は変わらず・・・ もこもこ  笑

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夏に皆が旅行に行く時は我が家でお留守番する予定
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by moonlit1114m | 2014-05-12 15:28 | 日々あれこれ...

先週に続き・・・

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今週も新たに仕込み。。。
鮭とイクラの麹漬けです。
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冷蔵庫で5日くらい寝かせると どんどんと味が馴染んで美味しくなります。

鮭のフレークも出来上がり
私はこの量 長時間細かくフレークにする体力がもうありません
息子にバトンタッチ
私は味見をするだけ~

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一日かけて 神戸から奈良に重い買い物袋を下げて
遅くまで料理してくれました。

充実した一日でした。。。
ありがとう
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by moonlit1114m | 2014-02-17 22:56 | 日々あれこれ...

雪国に育った私には この程度の雪はどうって事はないのですが・・・
それでも前日はあんなに良いお天気で東大寺のお茶席を満喫した
翌日でしたので ・・・・・・・・言葉もありません

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それにこの地方の屋根は雪止めがしてないので
夜中にびっくりするほど 大きな音を立てて 雪が滑べり落ちるんです。

朝 玄関の前は雪が積もっていて 久しぶりに雪かきで汗を流しました。
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野菜がみんな雪を被ってしまって・・・
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蕾が膨らんだ紅梅も凍えております。
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きり丸は見るだけ~ 外に出したら すぐに家に入ってしまいます。
和室の畳はシンシンと冷え その冷たさから 子供の頃
廊下に吹雪いた雪の上を裸足で走っていた冷たさが思い出されます。

掘りごたつのぬくもり お餅の焼く匂い たまにはいいですね 雪も
忘れかけていた昔の感覚が目覚めてお花が咲いたよう・・・・
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by moonlit1114m | 2014-02-15 15:20 | 日々あれこれ...

珠光茶会

第1回珠光茶会が昨日より 行われています。

三千家が一堂に会し、奈良市内の世界遺産を含む七社寺や、歴史的な町並みが残る「ならまち」のお茶室を会場として、遠州流の協力も得て、開催するお茶会です。
今日は東大寺で行われた 裏千家のお茶会に行って参りました。

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久しぶりのお茶会でしたが お天気にも恵まれ また素晴らしい設えで 
心ゆくまで楽しませて頂きました。
来年も是非 参加したいですね

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by moonlit1114m | 2014-02-13 20:42 | 日々あれこれ...

今年で4回目の幼稚園のお母様とお子様のクのスマス会が
無事に終わりました。
最初に参加してくれた子供達は小学校1年生!
すぐに2年生の声を聞きます。 早いですね
まだ 「おむつ」をしていた頃から お母さんと一緒に
お料理の教室に通ってくださったお子様達です。

新米ママさんだったお母さんも 今ではしっかりとした素敵なママに変身され
頼もしい限りです。
お昼のランチをしていただき 四時まで楽しいおしゃべり会!
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10名のお母様とお子様 総勢20名の賑やかなクリスマス会となりました。

こんな可愛い靴が懐かしいですね・・・・・
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by moonlit1114m | 2013-12-25 20:39 | 日々あれこれ...

冬のお楽しみ

数日前 畑に出たら 土の中から丸々とはち切れんばかりの
真っ赤なラデッシュ!
他にも数個ありましたが もったいなくて まずは1個
形も色も とっても素敵!
ピーターラビットがいたら あの大きな前歯でカリカリ 食べてしまいそう。。。
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このままドライフラワーみたいにして 飾って置きたいくらいです。
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先日 小豆入りヨモギ餅を作りました。
プ~と見る見る膨らむお餅  
炭が入ると これが楽しみなんです。。。

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干し柿が出来上がりました。
ぽてぽて が好きなので このまま冷凍して保存します。
朝の果物の代わりにもお出しする事があります。
まだもう少し 干したい 欲張りな気分です。
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by moonlit1114m | 2013-12-02 23:49 | 日々あれこれ...