カテゴリ:幸せのおすそ分け( 35 )

先日 朝一番の宅急便で 親しくさせて頂いている方からの荷物が届き
開けてみると なんと! 金沢にお仕事に行かれた時に求めて下さった
お菓子が入っておりました。
芝舟 私の大好物! 止まらない味!
生姜と砂糖の衣がたっぷりついて コクと風味があって 子供の頃からの
懐かしいお菓子です。
そしてもう一つ 可愛らしい胡桃の最中が二種類
大きさも可愛い 一口サイズで 説明書も読まずに まずは一口!
頭の中では 白あん? 粒あん? こし餡?・・・・と 

そしたら なんと なんと なんと  中身は胡桃の佃煮なんですよーーーーーーーー!
思わず叫んでしまいました。 おいしいーーーーーーーーーーーー!

これは びっくりでした。そして思わず もう一種類の方を
鰹胡桃! これは素晴らしい! お酒にも ワインにも お茶請けにも
何にでも合います。
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http://www.rakuten.co.jp/tukudanotukudani/
皆様も是非 ご賞味あれ
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by moonlit1114m | 2014-02-09 00:03 | 幸せのおすそ分け

思い出いっぱい。。。

今朝一番の宅急便で 息子からの荷物が来ました。

中身は「鮭のふりかけ」と「鮭の粕漬け」
「鮭の粕漬け」は母の好物で 母から私にそして
息子へと味のバトンタッチで 嬉しい限りです。

鮭もわざわざ 神戸まで足を運んでくれて いつものお店の
いつもの鮭です。

1週間も漬け込むと鮭が べっ甲色になって それは美味しそうになります。
楽しみが増えました。
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鮭のふりかけ は子供達の小さい時によく作りました。
もうちょっと遠慮して食べて欲しい。。。と 思うくらい 沢山振りかけて 笑
あっという間に無くなります。
久しぶりにご飯に振りかけて頂きました。
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あ~ この味~  懐かしいです~
あの頃の食卓がよみがえります。。。。
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by moonlit1114m | 2014-01-29 22:32 | 幸せのおすそ分け

甘夏が嫁入りしました。

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この時期になると S舎さんから 「甘夏がお嫁入り」!
庭にある木にはたわわに実った甘夏があり 厚かましくも毎年 いつ嫁入りなのかな~と・・・

待ちに待って   本日!    嬉しい 幸せのおすそ分け!
それにしても 沢山~ 

さっそく 頂いてみる
今年のお味は 何とも円やか~~

10個だけマーマレードに
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厚切りの食パンをカリッと トーストして 香りの良いバターをたっぷり塗って
その上にこのマーマレードを コヤマに乗っけて  ガブリ・・・・と食べたい

あ~あ~ 食べても食べても太らない身体が欲しい。。。。。

頭の中はそんな妄想でいっぱいですが  手はしっかりと動いていますよ
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お善哉のお餅が完売してしまい 今日は餅つき
年末に購入した この道具 これがピカイチに役にたっています。

昔の餅つきの様に 臼と杵ならば つきたての餅も程よい熱さなのですが
餅つき機の餅の熱さときたら 半端ではありません

これを一人でカットして丸めるのは至難の技
熱いため 1個がとっても大きくなってしまうのです。
トロトロと時間をかけると固くなり どうしたものかと思っていたら
見つけました! このすぐれもの

これで熱さから開放され 大きさも自由自在です。
誰が考えたのかしら ? 素晴らしい!
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by moonlit1114m | 2014-01-21 00:25 | 幸せのおすそ分け

ありがとう・・・

今夜は子供たちが揃って 還暦のお祝いをしてくれました。
こんなに大きくなるなんて 自分が一番驚いています。
料理人の息子の休みに合わせて 会社を休んで 集まってくれました。
早くから市場に出かけ 買い物をして びっくりするような食材を揃えて
贅沢な 海鮮鍋で祝ってくれました。
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なんとも贅沢な食材! そしてお出しが素晴らしかった!
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鯛に鱧 のあら なので取った出しですもの 美味しくないはずかありません・・・・
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しらこ の美味しいこと!
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鰤も最高!
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大ハマグリも当たり! 中身もしっかり入っていました。
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鰤大根 さっぱりと いただきました
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鱧は鍋のほかに 照り焼きにして山椒をちらして いただきました。
これがまたまた 事の他美味しくて 忘れられない味でした。
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もうお腹が一杯で 何も入らない!と いいながら・・・
〆の蕎麦が スルスルと・・・・  これが予想以外に美味しくて きれいに完食!

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暫くこれで遊んでください との 言葉と一緒に子供たちと娘のお婿さんの四人から
以前から欲しかった一眼レフのカメラをプレゼントしてもらいました。
てっきり 赤いちゃんちゃんこ かな~と 思っていたので
びっくり!   本当に幸せ者です。
また明日から がんばりま~す~
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by moonlit1114m | 2013-11-19 00:24 | 幸せのおすそ分け

待ちに待った 胡椒が届きました!

カンボジアの胡椒の美味しさを教えて頂いて以来
この胡椒に 首ったけです。。。

出張に行かれた折に 気ままを言って 持ち帰って頂きました。
この量を見て 思わず ニタリ。。。  笑

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ヤシの汁を煮詰めたお砂糖と石鹸をお土産に頂きました。
初めて頂く ヤシの砂糖菓子  ヤシの皮で可愛く包んであります。
黒砂糖に似ていますが もう少し あっさりしていて すごく食べやすいんです。
お料理にもどうぞ  と言って頂いたのですが ポリポリと 頂くと 元気が出そうな味です。

とっても気に入ってしまいました! なかなか美味しい!
石鹸も 今まで使った石鹸の中で一番 泡のもっちり感が良くて
ちょっと驚いています。
ガンボジア  宝の山ですね~
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by moonlit1114m | 2013-08-29 17:10 | 幸せのおすそ分け

三月にいらして下さった台湾からのお客様
日本語がとてもお上手で二日間楽しい思い出がいっぱいです。
私は台湾など とても行けそうにもないのを察してか
素敵な葉書を送ってくださいました。
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毎日この写真を見て いつか行ける日を夢見ています。
美味しい食べ物をいっぱい 教えていただいたので
ロマンチックな写真にもかかわらず この中から 美味しい香りがするんですよ~
あ~ 早く行きたい~
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by moonlit1114m | 2013-04-02 21:26 | 幸せのおすそ分け

早朝の東大寺 二月堂

何十年ぶりに従妹のお姉さん達と再会!
 懐かしさと嬉しさで 話は尽きず楽しいひと時を過ごしました。
お水取りを観て頂いて 次の日 早朝(早朝と言っても7時前 笑)に東大寺に
朝の静かな 東大寺は格別!
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目的は昨夜のお水取りのお松明の 残りをいただきお守りにしようと 出かけました。
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しかし早朝とは 言えないこの時間 とっくのとうに もう境内は掃き清められておりましたが
それでも いくらかは 袋に入れて持ち帰れました!
 
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朝食を終えて 若草山に霧ちゃんも一緒に
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あ!
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だれ? 
鹿の目の先には
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行くとこ 行くとこ 周りの鹿が寄ってきますぅ↺
お天気も良く 暖かく 久しぶりの外出に 私も霧丸も 嬉しい~
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般若寺にも 行って来ました。 水仙の甘い香りがいっぱい
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次の再会には 何処に行こうか 今から楽しみです。
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by moonlit1114m | 2013-03-06 21:55 | 幸せのおすそ分け

3月に花嫁さんになられる方のドラジェ作りです。
お友達もお手伝いに来てくださり 3人で100人分のドラジェを作ります。
ドラジェはヨーロッパで古くから結婚式や誕生日などの祝い菓子として
用いられています。
去年も赤ちゃんのお祝いに作らせていただきました。
アーモンドをキャラメリゼして 白のクーベルチュールチョコをかけて
粉糖でお化粧します。
食べだしたら止まらない。。。 私も大好きなお菓子です。
緊張して 頑張りましょ~
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キャラメリゼするので 火傷に注意! しかも固まらないうちに 手早く作業!
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途中の写真は 残念ながら そんな時間も余裕もなく・・・  笑
無事に100個出来上がりました。
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晴れの舞台まで お嫁さんと ハートドキドキの時間を過ごします。。。。
お幸せに♡♡♡
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by moonlit1114m | 2013-01-28 18:52 | 幸せのおすそ分け

今年1番の贈り物!

先日 我が家に思いがけないお客様 懐かしい~ 久しぶりに再会した素敵な 熟女Fさん!

退職なさった後も第一線でのご活躍のかたわら
奈良の大学やお寺にとお勉強に通っていらっしゃいます。

ホトビルにご案内はしていたのですが なかなか お目に掛かれなくて
半ばあきらめておりましたが 思いがけぬ訪問で テンションあがりっぱなし↺

暖かいお人柄に ホットいたします。

そのあと こんな素敵なプレゼントを届けてくださいました。
94歳になられる お母さんが作られた 「湯たんぽカバー」と懐かしい昔ながらの「湯たんぽ!」
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紐もちゃんと 編んであります。
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我が家でも 湯たんぽを お客様用にご用意はしていますが
今様のプラスティックで出来ているねので カバーもこれに比べれば 薄い 薄い生地です。

このしっかりとした 分厚い生地に手縫いで丁寧に作られた バイヤステープ 紐を見ると
見ているだけで心も身体も暖まりそうです。
このチェックの生地は Fさんの ダックスのスカートだっとか   笑


届いた夜 早速使わせていただきましたが 翌朝のお湯の温かい事にびっくり
今までの物とは 大違い!
昔は このお湯で顔を洗ったとか   そんな話を聞きますが 頷けます。

今年の冬は この湯たんぽの温かさと作り手のお母さんのパワーを頂いて 乗り切ります!
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by moonlit1114m | 2012-12-28 09:50 | 幸せのおすそ分け

イタリアに着物の着付けのお仕事で出かけていた Cちゃんが帰国
空港から電話で 「美味しいもの買ってきましたから 夜の食事をご一緒に」
なんて 嬉しい電話!

お腹を空かせて 待ち構えておりました。
とんがり屋根のトゥルッリが素敵なアルベロベッロからの
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チーズ ワイン パスタ!バージンオイル
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パスタはイカ墨なんですが 作り方が一風変わっていて
フライパンにパスタの袋に入っている 香辛料をオイルで 軽く炒め
そこに水とパスタを放り込み 15分煮るのです!
簡単にして 美味しいこと!
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この量 かなり多め~ 四人分くらいを二人で平らげてしまいました  爆

この日 いただいた 蜜入り林檎とチーズで ワインが進む 進む・・・
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by moonlit1114m | 2012-12-09 22:07 | 幸せのおすそ分け