空も晴れ上がった こんな日は・・・キッチンで格闘①

午前中はお掃除 午後からはキッチンで格闘!
いつもの八百屋さんで にんにくを買ってきて・・・
国産のお手ごろな にんにく がなかなか 手に入りにくいので
今日は頑張って。。
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皮を剥くのが 結構面倒だったりして。。
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みじん切りにして オイルに漬けておけば とっても便利!
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じゃあ ついでに玉葱もという事になって・・・
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私のお気に入りのフライパン 34cmの大型 これはとっても便利
炒めてよし 煮てよし 和えてよしのすぐれもの。。。
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冷凍庫で保存します。
必要なときに バキッ!と折って使えるからとっても便利!
これがあれば カレーだって少量でも美味しく出来ちゃいます。
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この炒めた玉葱を使って ミートソース作っちゃいました♪
トマトの水煮 赤ワイン バジル コンソメ などを煮詰めて これも冷凍・・・
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じゃあ ついでに ハンバーグもね
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薄いハンバーグはバガー用です。。。
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これでバガー用のpanを作れば完璧・・・
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欲張って べーグルモ作ってしまおう
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ブルーポピーシードの付け方みたら 疲労度が解ってしまいますね~  爆爆
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by moonlit1114m | 2006-06-16 22:58 | 私の美味しいもの