さんま さんま さんまは苦いかしょっぱいか・・・

先日の勉強会の折 息子が秋刀魚を持参してくれました。
半分は刺身に 残りをひとつ長火鉢に炭を入れて焼いてみたいと 私の提案で
串の打ち方を教わり
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換気扇 空気清浄器 扇風機 手当たり次第 長火鉢の周りに用意して
備長炭はカンカンにいこして   いざ・・・・
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美味しそうにはできたけれど 部屋中 大変なことに。。。。

すごい煙と 臭い!
何となく想像はしていたものの ここまでとは。。。。。。。。。 浅はかでした。。。。
鮎の様には いきませんね~
もし これがうまく行ったら 焼き立ての秋刀魚 皆さんに食べて頂けたのに
やっぱし 七輪で お外で調理ですね
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by moonlit1114m | 2013-09-16 16:26 | 私の美味しいもの