夏だけの贅沢

カリスマ主婦から　すごい沢山の頂き物！

青紫蘇　赤紫蘇　バジル　！
我が家にも　この三種類のハーブはありますが　もったいなくて　一度には使えません
毎日　少しずつ　大切に　大切に　朝摘して　朝食のサラダに　使っています。

ビニール袋　いっぱーーーーーーい！　これでもかと　頂いて　キッチンの中は
良い香りでいっぱい！

青紫蘇は　あまりに大量なので　さっと湯の中にくぐらせて　
味醂　酒　醤油で煮ます。　こんなに大量に頂いても　ジャムの瓶5個ほどしか
作れません。
すごい貴重品なんです。　　自分で作ってないと　とても出来ない　夏の贅沢　紫蘇佃煮

写真の量の半分以下になってしまいます。
温かい炊き立てご飯にも　お茶漬けにも　これさえあれば・・・・　という代物

赤紫蘇は紫蘇ジュースにしました。

なかなか　美味しくできましたよ！

バジルは　来年までのバジルソースの作り置きです。

葉っぱちぎりがなかなかです。。。
部屋の中も身体にも　バジルの香りが　すご～い

バジルとオリーブオイル　松の実　ニンニク　パルミジャーノレッジャーノをたっぷり入れて