一日遅れの母の日

息子がベーコンを仕込みに帰省した。
いつも市場に寄って 美味しいものを沢山お土産にしてくれるのだが
今日は「母の日のお祝い」にと 大きな金目鯛を持参してくれました。
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30㎝以上もある 大きな金目鯛!
二人で頂くのは贅沢そのものです!
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まずは 煮つけ  こんなに美味しい煮魚は初めてです!
ちょっとこれは初体験  この油の乗り 甘味 二人して顔を見合わせながら
思わず顔がほころびます。 煮つけの加減も一段と上達していました。
  
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お刺身
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お刺身は鳥貝も  お刺身も口の中でとろける様です。。。
鳥貝もお寿司や 酢味噌などではよくいただきますが
すでに 貝から取り出したものを調理していたので 味もそう好きではなかったのですが
今回はこの美味しさに絶句しました。
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炭をおこして 炙りって゛いただきました。
良い匂いがし出すと 霧丸はもうじっとしていられなくて 大変!
この大きな金目鯛を二人と一匹でいただきました。
なんとも贅沢な祝い膳! 感謝です。
また 明日から頑張って働きます~    

息子の帰り際に 私の人生最後の食事は金目鯛の煮つけにしてね と
お願いしておきました。  笑
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by moonlit1114m | 2013-05-13 22:40 | 日々あれこれ...