暫くぶりのブログです。

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皆様 お変わりありませんか?
暫くの間 ご無沙汰しておりました。
霧丸も 「狸」の様な姿から 昨日美容院でカットしていただき 犬らしく変身してまいりました。

桜の4月 5月の連休には沢山の 素敵なお客様との思いでをいっぱい頂き
ありがとうございました。

ここ数日 良いお天気が続き 我が家のキッチンでは「カキ氷」の音もしてまいりました。

振り返りますと ここ一か月の間に 宝物をひっくり返した様な 楽しい事や
嬉しい事がいっぱいで あっという間の時間 でした。

その一つ!
長野のアスパラを作っていらっしゃる息子のお友達のお宅から 今年初めて採れた
出荷する前の とれとれ!アスパラが届きました!
長さ なんと25㎝! しかも根本まで柔らかくて 美味しいことときたら!
切るのがもったいなくて 我が家で一番大きい26㎝のフライパンで
バター炒めや フライ 天麩羅と楽しませていただきました。
この長さですので2本いただくと すごい満足感!
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この時期にお食事を召し上がっていただいたお客様と このなが~い アスパラの感動を
分かち合いながらの幸せな思い出ができました。

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三輪山にお参りされた 常連のお客様からのお土産!
私も霧ちゃんもいただいて 無病息災
横にあるフルーツピクルスはお客様のお友達が販売なさっているものです
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水茄子ピクルスに続く 新製品フルーツピクルスです。
とてもおしゃれで お味もとっても良くて 一人でかかえて食べてしまいそう・・

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赤いダイヤです!
北海道の良君のおばあちゃんが届けてくださいました。
粉 砂糖 バター もち米 小豆 これがあったら ほんと幸せ!
冷凍庫を開けるたびに ニヤリと してしまう私  何カラットありますかね~

そして 5月3日 月ヶ瀬の 井ノ倉茶園さんでの お茶摘みのお弁当のご注文をいただき
10日ほどかけて 作っておりました。。。中華粽
人数がまだはっきりしない段階で300個を目標に作ろうと思ってやり出しましたが
なんといいましても個数が多くて 30㍑の圧力鍋と 冷凍庫を一台購入し
気合を入れて ・・・・

アシスタントのМさんが10日間 本当によく助けてくださって
何とか 当日間に合いました。
我が家の冷凍庫だけでは 足りなくてМさんの所の冷凍庫にも100個

最後の最後まで 何個作ったか数がわからなくなってしまって   笑
結局 300ほどは作っておりました。
。。。というのも  途中お泊りのお客様が気に入ってくださり お土産にしてくださる
嬉しいハプニングもあり 数がわからなくなってしまったという 笑い話!

前日には井ノ倉さんの所の番茶を使った シフォンケーキも焼きだし
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去年 一昨年は雨で寒かったので 今回は温かい味噌汁をということで
100人分の豚汁を作りました。
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さすがに 大きなコンロが三台 カセットコンロ4台をフル活用して
心配していた蒸しも無事に終わり ほっといたしました。

今年は温かい お天気の中で皆さんお茶摘み体験を楽しまれたご様子でした。
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by moonlit1114m | 2013-05-07 14:42 | 日々あれこれ...