花嫁さんの幸せのおすそ分け

3月に花嫁さんになられる方のドラジェ作りです。
お友達もお手伝いに来てくださり 3人で100人分のドラジェを作ります。
ドラジェはヨーロッパで古くから結婚式や誕生日などの祝い菓子として
用いられています。
去年も赤ちゃんのお祝いに作らせていただきました。
アーモンドをキャラメリゼして 白のクーベルチュールチョコをかけて
粉糖でお化粧します。
食べだしたら止まらない。。。 私も大好きなお菓子です。
緊張して 頑張りましょ~
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キャラメリゼするので 火傷に注意! しかも固まらないうちに 手早く作業!
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途中の写真は 残念ながら そんな時間も余裕もなく・・・  笑
無事に100個出来上がりました。
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晴れの舞台まで お嫁さんと ハートドキドキの時間を過ごします。。。。
お幸せに♡♡♡
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by moonlit1114m | 2013-01-28 18:52 | 幸せのおすそ分け